![だんみき](https://libertyroom-dm.com/wp-content/uploads/2022/01/c086eee920f11c4a9c2033fbf86f22ee-150x150.jpg)
狩猟採集好き❤
北海道で
ハンターを目指している
だんみきです♪
全国に先駆けて
北海道は10月1日より
一般の猟期に突入いたしました♪
まだハンターではない私ですが、
狩猟に同行させていただき
見学の機会に恵まれ続けています。
日の出過ぎに出猟
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カモ猟りと鹿猟りどちらか迷って
今回は鹿猟りになりました。
獲物によって銃や弾丸の種類が違うので
狩りの変更となると一度解散して仕切り直し。
日の出とともに出猟の予定が
日の出1時間過ぎになり。。。
この時間差が猟果に影響するとの事で
師匠が悔やんでいました。
二手に分かれて流し猟
今回も5人で2手に分かれて
車で移動しながら獲物を探す
流し猟。
鹿出ず、、、
かろうじて目撃した生き物
キツネとキジバトとカラス。
渋猟でした。
もう片組から仕留めたと報告を受け
合流し解体することに。
私が同行させてもらった師匠組は
森深い山の上の方を狙っていたのですが
田畑近く沢近くの山の下の方に出た
という結果になったようです。
立派な雄鹿
今回仕留めたのは
今年ハンターになり10月から猟に出始めた
先輩猟師。
立派な雄鹿おめでとうございます。
初鹿撃ちでの猟果
とても高いテンションで話をしてくれました。
![先輩](https://libertyroom-dm.com/wp-content/themes/cocoon/images/man.png)
林道沿い近距離で出逢ったので
車を鹿の死角に停車し狙いに!
銃を構えても微動だにしない鹿。
銃弾が当たった後走られたので
少し森を捜索して見つけた♪
と
聞いているこちらもドキドキ興奮しました♡
獣臭漂う中
これが立派な雄鹿の匂い!
覚えようと思いおもいっきり嗅いだら
何日間か鼻に残って大変な事に。。。
嗅ぎ過ぎ注意です!
エゾシカ解体
![](https://libertyroom-dm.com/wp-content/uploads/2021/10/20211023_082738-e1634946285557-1024x1024.jpg)
雄鹿が立派過ぎるのでテーブルに乗り切らず
今回は地べたでの解体。
肉を汚さないように
剥いだ毛皮をシートのように広げていくのが
重要です!
師匠の指導のもと仕留めた先輩による初解体。
師匠の解体の仕方綺麗なので
本当にありがたい!
いつかこの素晴らしい技術盗みたい!
今回は骨付き部位に解体まで。
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立派過ぎて後ろ足は抱きかかえないと持てない重量でした。
先輩は頭部をトロフィーにするそうです。
私も雄鹿自分で狩れたらトロフィーにしたい♡
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編集後記
![](https://libertyroom-dm.com/wp-content/uploads/2021/10/20211016_172728-e1634949470411-1024x1024.jpg)
![](https://libertyroom-dm.com/wp-content/uploads/2021/10/20211016_135140-e1634949616393-1024x1024.jpg)
お土産試練いただきました。
骨付きの前足とあばら♡
巨大な鹿の一部を前に
どこから手を付けていいのか分からなくて
キッチンで憮然としましたが。。。
あばら骨を1本ずつに分解して
スペアリブ用にするのに2時間。
前足の骨を抜くのに3時間かかりました。
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分からないところは師匠の解体の動画を見て
復習。
軽く精肉とスペアリブ料理に1時間。
終わったら6時間経っていました。
丸ごと1頭分なら1日かかる計算。。。
ポンコツゆえののんびり時間にしても
狩りから帰ってからも大変ですね。
慣れて手早く出来るようになりたいです♪
最後まで読んでいただき
ありがとうございました。
![だんみき](https://libertyroom-dm.com/wp-content/uploads/2022/01/c086eee920f11c4a9c2033fbf86f22ee-150x150.jpg)
いつもありがとう❤またね
コメント
やっぱり回収と解体が重要ですよね、
現状、鴨でも無理だと思います。お互い頑張るしかないですね!
コメントありがとうございます✨
そうなんです✨
解体によってお肉の美味しさが変わる!
と思いました✨
私も師匠みたいに綺麗に
解体できるようになりたいです✨
頑張るしかないです✨
頑張りましょー✨