北海道の猟期が始まりました

全国に先駆けて
北海道は猟期に突入いたしました♪

まだハンターではない私ですが、
狩猟に同行させていただき
見学の機会に恵まれたので
貴重な一日のご報告です。

北海道一般猟期

10月1日から一般狩猟が解禁になる北海道。
早速、
2日に狩猟に同行させていただきました。

1日に東川町の猟友会イベントで
一斉カモ撃ちがあったらしく
カモは一匹も見られませんでした。

鳥類はキジバトとカラスを数匹見かける程度。

猟期初日お山は騒がしかった事でしょう。。。

今回の狩猟は後学のため
私がハンターになった時に担当する予定の
夏の有害駆除可能区域での狩猟。

駆除区域は住居地域で決まっています。

先輩猟師とは別区域なのですが
師匠と同じ区域で可能なので、
夏の間もたくさんお勉強させていただけそうで
一安心です。

流し猟見学

カモはしばらく戻って来なそうですが、
今回のメインの獲物はエゾシカです。

今回は５人で２台の車で２手に分かれての猟。

捕れたら合流して解体作業という予定。

流し猟といって車でポイントを移動しながら
獲物を探して捕獲する猟法でした。

銃猟は
日没後から日の出前までの時間帯は禁止。

その日のその区域の歴による日の出の時刻を
見計らって出猟します。

お山や森が好きな私は
流しでの早朝ドライブが既に好み♡

伐採されたお山も鹿が遊びに来るポイント。

鹿はいなくても
眼下に広がる朝焼けなどが綺麗で癒されます。

鍵でゲートを開けて通る林道も善き♡
紅葉も始まり山葡萄も素敵に熟れていました。

鹿を発見した時はその場に緊張が走ります。

林を抜けてちょっと開けた草原の真ん中。
目測１００ｍのところに草を食む鹿の群れ。
霧の中に凛として圧巻。

もののけ姫のシシ神様のたたずまいです。

師匠がライフルで狙って撃ったのですが
外してしまいとても悔やんでいました。

手前の草に当たったかも？との事。
それだけでも100ｍ先では相当ズレるらしい。
またちょっとの焦りとか緊張とか
精神的な変化でも影響を与えるらしいです。
案外リラックスして適当に撃ったときの方が
当たるらしい。

メンタル弱なポンコツは先が思いやられます。

また林道のすぐそばの森の中
目測５ｍのところに居る立派な雄鹿にも
出逢いました。

近かったからかとても大きく見えドキッ。

先輩猟師が散弾銃で狙うことになったのですが
うっかり車のドアが閉まる音で
遠くに逃げてしまいました。

逃げる際チラチラと
こちらの様子を立ち止まってうかがい
私と目が合ったように思い胸が高鳴りました。

師匠も興奮するほど本当に立派な雄鹿。

今回２回エゾシカに逢う事が出来ましたが
捕獲には至らず。

師匠曰く、
鹿に逢える事自体が貴重。
普段は何回も逢えない。

狙って２回も出逢えたのが嬉し過ぎです。

音量注意でコールの映像がコチラ↓↓

解体見学

もう１台の車で出猟した先輩猟師から
若い雄鹿を獲ったと連絡が入ったので合流。

軽トラックの荷台に腹を裂かれたエゾシカが
ドーン。。。

見る人が見れば気分が悪くなったり
通報したりしそうなので
運搬の際も気を抜けないです。

先輩猟師の銃はハーフライフルらしく銃弾は
足から入ってあばらを通り抜け皮にめり込んで止まっていました。

前足の付け根が粉砕骨折して
それでもしばらく走って逃げたので探したそうです。

捕獲してすぐに内臓を取り出すので
その場にいなかった私は見れなかったのですが
動画に撮ってくれていたのでありがたい。

師匠は綺麗に捌く！

解体を見るのは誰のも初めてだけど
師匠の解体は本当に綺麗。

毛の生えた動物なのに
切り出した肉に毛が着いていない神業。

料理する際に数本気づいて捨てる程度。

綺麗に解体するポイントは
皮を剥く際に常に肉側に親指を入れる事。

毛皮側の指はけして肉側に入り混ませない事で毛の混入を極力防ぐ。

肉を触る際にはアルコール消毒液とタオルで
汚れを頻繁にふき取っていました。

毛皮が熱を持ち肉を悪くさせるので
捕獲後は出来るだけ早く毛皮を剥ぐ事も
肉を美味しく食べるために重要との事。

肉を傷つけないように
膜に沿ってナイフを入れていました。

骨を外すのも
関節にナイフを入れて簡単に外していました。

アッという間の解体。

師匠に出逢えて良かった。
私も神業習得したいと意欲に燃えます。

BBQ

お肉を分けて解散。
３人で獲れたての鹿肉BBＱをすることに。
鹿肉のみ！

先ずはモモ肉！
柔らかくて美味しい♡

次にあばら骨付き肉！スペアリブ！
切り出してそのまま焼きます！
脂の旨味が凄い♡

脂がしんどくなってきたら
またモモ肉を食べて納めました。

男飯を越えて山賊飯な気分♪

コンドミニアムオーナーの先輩猟師のお庭に
今年ＢＢＱエリアが新設されたので
思い立ったらすぐにＢＢＱできる幸せ♡

ご馳走様でした♡

編集後記

今回初めて猟銃での狩猟に同行させて頂き
とても貴重な体験が出来ました。

まず普通に生活していれば
猟銃を見ることすらなかったと思うので
こんな機会を与えてくれて
いろいろと面倒を見てくれる
師匠や先輩猟師の方々には本当に感謝。

森や野生動物に近距離で関われたことで
美しさや尊さを
以前よりも感じれるようになったと思います。

今回は先輩猟師が仕留めたエゾシカの
ほぼ半身をお土産にいただきました。

冷蔵庫も冷凍庫もパンパン（笑）

お陰様で
エゾシカ肉料理を研究し堪能し
美味しくありがたく
感謝をしながらいただく毎日。

今までとは違った
新しい暮らし方が始まったようです。

私もハンターになるために
次の試練
猟銃の所持許可に向けてお勉強頑張ります！

最後まで読んでいただき
ありがとうございました。